2009年9月21日
ニジマスの干物
釣るのは楽しいですが、大量に釣れて処理が困ってしまうニジマス。味が淡白すぎるんですよねぇ。塩焼き、ムニエル、ホイル蒸しぐらい。結局冷凍庫の肥やしになっちゃうんですよね。
そんな時、自宅近くの釣具店に行って見つけちゃったんです。干物用の網、399円也。
やってみました、干物。身が薄いのであんまり食べではありませんが、おつまみとしてはちょうどいいぐらい。日持ちもいいし、味も出ていいかもしれませんね。
投稿者 tetsujin : 2009年9月21日 22:34
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