2008年8月27日
担々つけ麺
ちょっと隣の駅の先にあるわりと新しいお店、２回目の訪問です。今日は担々つけ麺。
担々麺系にしちゃうと、どうも旨いのか旨くないのかわからなくなっちゃいます。でもぺろっと食べられたところからして、美味しかったのかな。
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2008年8月25日
いいお酒
週末に飲んだいいお酒。世界で一番小さい蒸留所のものだそうです。
PORT FINISHとあるように、ポルトーの樽で仕上げたもの。やわらかい甘さが出ているハイランドのお酒です。
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2008年8月24日
豚の角煮
よく考えてみたら今年最初のダッチオーブン料理なんですね。
定番の豚の角煮。紹興酒＋醤油で作ってみました。圧力鍋効果でトロトロにして、最後はじっくり煮詰めてこんな感じ。久しぶりの割りには今までで一番よく出来たかも。
22:57 | コメント (0) | トラックバック (0) | 男の好き勝手料理＆お酒
メンテナンス
しばらく使ってなかったダッチオーブン。ちょっと不安でしたが、中を開けてびっくり。全くかわらずブラックポットのままで鍋肌にしっとり油がまわっていました。やっぱり使い込む程いいものになる、というのは本当ですね。
ちょっと洗って、久しぶりに使ってみようと思います。
22:51 | コメント (0) | トラックバック (0) | 男の好き勝手料理＆お酒
注目のお店
日曜日のお昼の外食はお店が絞られるのですが、偶然地元の最近の注目店が空いていたので行ってみました。雑誌に良く出てくるお店です。お昼だけつけ麺屋さんで、カウンター５名のお店です。特徴は、スープ割りがなくて茶碗蒸しが出てきます。
実は甘めのつけ麺の汁って苦手なのですが（なのであの有名店はあんまり好きじゃないんですよね）ここのは魚介で甘さを出すので全然OK。奇をてらってる感じで敬遠してましたが、結構いいのでまた来てみたいです。最大の問題は狭すぎて食べづらいことかなぁ。
22:31 | コメント (0) | トラックバック (0) | ラーメン紀行'07〜
2008年8月23日
3000年に一度
たっぷり食べた後は、恒例のバーに。今日のお題は、桃。手前が蟠桃(ばんとう)で、奥がまどか。カクテルにしたり、もちろんおつまみにもしてくれます。
夏だから桃をこだわって入荷するあたり、いいセンスですよねぇ。
タイトルは蟠桃の事です。この桃は西王母の住む崑崙山にあり、三千年に一度だけ実を結ぶとされ、食すと不良長寿になるといわれている伝説の桃でもあります。孫悟空はこの中でも9000年に1度に実る実を食べて不老長寿になって三蔵法師のお供をしたそうです。
23:18 | コメント (0) | トラックバック (0) | 食べ物紀行'07〜
魚たっぷり
今日はお呼ばれでちょっと遠征。高校時代の懐かしい街で魚たっぷり。これはマグロとカンパチ。
23:05 | コメント (0) | トラックバック (0) | 食べ物紀行'07〜
お土産は
結局ステッカーを一枚買ってきました。
もうこのポスターを見ただけでも「そっち系」のイベントなんでしょうねぇ。JRオフィシャルのイベントとは思えない図柄ですよね。
大混雑の会場の中は、地元の親子連れと、銀箱を背負った何故か鉄分で興奮のあまり目が充血しちゃった周りが見えない方々と大きく二つに別れていました。Tシャツにサンダル履きでデジカメ一つ持って散歩している格好の自分はかなり場違いでしたね。
別の領域では人の事は全く言えなかったりするので、自らを戒めるいい機会でもありました（笑）
仕事柄いろんな工場を見てきていますが、やっぱり車両の工場ってスケールが違いますねぇ。ただ、工場の運用のしくみそのものが近代化がされていなくて、効率化とかあんまり考えていないんだなぁ、というのがわかるものをいくつか見つけたりして。そういう視点で工場見ちゃうのは職業病ですね。
22:49 | コメント (0) | トラックバック (0) | 物欲鉄人
こんなものまで....
こんなものまで売っていて....欲しいけど、使いどころも無いので買いませんでしたが。
22:44 | コメント (0) | トラックバック (0) | その他いろいろ
群がる人々
こういうモノに群がる鉄分の非常に高い人々....。
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懐かしい？
こんなのが展示されていて。
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そろい踏み
こんなのや。
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ふと立ち寄ったイベント
昼飯食べようと表を歩いていて、こんなところにたどり着きました。
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2008年8月22日
夜の観覧車
帰りはこんな感じ。この観覧車を360度ぐるって見てきました。屋形船が見えたり、水族館が見えたり、鉄橋を特急が走っていたり、遠くにTDLが見えたり、結構夜でも楽しめます。
課題は結構満足なレベルでクリアしました。まぁそうそう毎回うまくいかないのも理解しないといけないでしょうけどね。
22:25 | コメント (0) | トラックバック (0) | 雲と空'07〜
今日はここでスタミナ勝負
今日は今からここでKNMです。課題が一杯あるんだけど大丈夫かな。
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2008年8月21日
空中放電
夏の終わりの雷です。稲光を撮影するつもりが、こんな感じに撮れました。雷って当たり前ですが電気エネルギーなんですよね。それも摩擦エネルギーからできたもの。これを一瞬で蓄電できたら電気代かかんないだろうなぁ、とか下らないことを考えてしまいます。
23:38 | コメント (0) | トラックバック (0) | 雲と空'07〜
ファイルコンプリート
全６巻コンプリートです。やっぱり、ペールゼンはすごいわ。それに、ロッチナはやっぱりロッチナなのですね。
ガンダムと違い、ボトムズはオリジナルのストーリーの中をつなぐOVAがいっぱいあるので、オリジナルのストーリーがより厚みを増すんですよね。また最初から見たくなりました。
22:44 | コメント (0) | トラックバック (0) | 物欲鉄人
なぜか優しい
まぜそば２回目です。今日は大盛で。
だいたいまぜそばというとついつい攻撃的な味になってしまうのですが、このお店でやるとどうしてこう優しい系になってしまうのでしょう。最後にスープ割りしたりするとなおさらそれを感じます。
こういう店が近くにあるっていうのは、ありがたいものです。
22:33 | コメント (0) | トラックバック (0) | ラーメン紀行'07〜
2008年8月20日
あさりコロッケ
今日は久しぶりのメンバーとのんびり飲みながら気兼ねない話。
お店のオススメ、あさりコロッケです。あわなそうな組み合わせですが、意外と合うんです。クラムチャウダーにあさりが入っているのだから、同じようにクリームコロッケ作ってもおかしくないですものね。
22:19 | コメント (0) | トラックバック (0) | 食べ物紀行'07〜
2008年8月19日
残り少ない夏を楽しむ
今月末までとなった、夏の夜。たっぷり楽しんできました。
季節の夜かれーの中で、夏の夜の時の特徴的なお話。夜かれーにスパイシー焼きなすなどのトッピングをつける人が結構いるのですが、ほとんどそれって夏の夜なんですよね。なので、マスターはそういうお客さんに夏の夜をオススメするわけです。こういう場面を２〜３回今年は見ました。
言われてみればそうなんですよね。
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2008年8月17日
炒カレー
最近お気に入りの調理法。炒カレーです。ちょっと今日は具（しめじ）が多すぎでしたが。
調理時間が短いので結構楽、煮込む時間があんまりないので素材の食感をそのまま味わえるのがいいんですよね。これは豚肉のしょうが炒カレー。コツは、最初に炒める時間の半分ぐらいかけてしょうがの千切りをじっくり弱火の油で揚げるように炒めること。あとは強火にして豚を入れて、火が通ったあたりで玉ねぎとしめじを入れる。玉ねぎがくったりしたあたりで、熱湯で溶いたカレールーを入れて数分煮込めば出来上がり。10分ぐらいでできちゃいます。その上中華鍋一つで出来るので簡単。しょうがが隠し味で利いていて意外とさっぱり系。
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