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2006年8月25日
担々麺？
会社近くにある、ディープな路地裏にあるディープな中華料理屋。カウンターだけのお店で、営業時間もお昼と夜は17時?20時。個々の名物はコショーラーメンらしいのですが、今日は担々麺がお目当て。とはいえここの担々麺は汁が少ない独特のスタイル。辛さが先に立つのですが、後味がわりとさっぱりなので意外とするする食べられます。汁が少ない分麺にもよくからむんですよね。担々麺はよく挽肉が底に沈んで食べようとすると辛いスープが邪魔をする事がありますが、ここはスープまで完全完食。
投稿者 tetsujin : 2006年8月25日 22:50
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