焼き上がり!

これが焼き上がり。クッキングシートの上で焼くので、自分の身体から出てくる油で焦げ目がつきます。
うまいです、あっさり10匹平らげてしまいました。メスもいいのですが、オスが味が濃くておいしいです。カペリンという一般に言われてるししゃもは卵があるメスだけでオスは飼肥料になってしまうそうですが、本物のししゃもは、オスがうまい。