白くないホワイトカレー

そんなわけで、ホワイトカレーです。それもまたもや鳥一羽まるごと。蒸し鳥を作ってその鳥スープを利用して作っています。
ちょっとスパイスの種類が違いますが、きちんとカレーです。でも牛乳は必要なのか?白くしているだけのような気が....味をマイルドにはしていますが、入れる前からソフトなカレーでしたし。あと、やたらサフランライスを推奨する理由もわかりました。ふつうの白いご飯と比較しちゃうとホワイトカレーじゃなくなっちゃうからですね(笑)