背脂の甘さ

DSC08616.JPG競馬場の帰りにちょっと寄り道。あれだけ勧められちゃうと行ってみたくなりますよ。
そんなわけでとあるラーメン屋さん。なるほど、背脂チャッチャの先祖にあたる背脂たっぷり系のお店なんですね。確かに背脂が甘くてうまいです。これは結構癖になっちゃいます。
お店はこれも昔ながらのロット生産方式なので、タイミングがいいとすぐに食べられます。今度来る時は別のメニューを頼んでみたいお店です。中山開催中なら結構行けそうですね。