豚つけうどん

DSC00079.JPGテレビのCM見ていて、作ってみようかと思ってみたもの。ネギと豚バラをつゆでくったりするぐらい煮込んで(薄めのそばつゆにホタテだしを足したちょっと甘め)、冷やしたうどんで食べる。これはうまいですね。
余ったつゆは、豚の脂がしみこんでいるので、ナスとオクラの煮浸しに使って一石二鳥。この後のお酒のつまみになっちゃいました。