日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

一夜限りのベルデ（緑色のソース）復活、ということだったのですがモロヘイヤが市場になくて、これはニセベルデだそうです。ほうれん草＋山芋で実現しちゃてます。
でも全然わからないですね。モロヘイヤの臭みが無いのでかえって美味いかもしれないぐらい。
こういうのをあっさり創っちゃうのが、このお店のすごいところだよなぁ。