日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

今週の中山のラーメンのイベント。ホルモンラーメンです。
ホルモン＋背脂＋味噌＋ラー油って、B級系が大好きなものを全部混ぜちゃったラーメン。もちろんうまいとは思いますが、自分が作ってもこうなるなっていうラーメン。バランスをもう少し工夫する必要があるんじゃないかなぁ。