コシアブラ

DSC00132.JPG春の山野草の天ぷらのトップはずっとタラの芽だと思ってました。でもコシアブラを覚えちゃうと、タラの芽はかすんじゃいます。
さすがマスター、わかってます。きちんとコシアブラが山野草天ぷらに入っていて感動。