骨付きカルビ

DSC02967.JPG昨日の焼肉の続き。
これは骨付きカルビ。これも油が下にたまっていく仕組み。なんかカルビだともったいない気がするけど、余分なつけ汁を落とすのに使うみたいですね。

これぞ肉、という感じで逆にカルビっぽくなくて美味しいです。