バランスの煮干

DSC04530.JPG競馬場帰りによった新しい煮干ラーメンのお店。
煮干ラーメンというと、ひたすら煮干味を強くしがちですが、このお店はちゃんとバランスを取ってみごとに他の味とにぼしとの調和がとれたスープになってます。