ほんのりピンクのトンカツ

DSC05374-e.jpg家の近くのとんかつ屋さん。
できた頃から数年経ちますが、どんどん腕を上げて、肉も旨くなって、密かな名店になってます。

このほんのりピンクのトンカツ、SPFの豚じゃないとこうできないんですよね。噛み応えとジューシーさが両立した見事なカツです。