今日は醤油

DSC08298-e.jpg煮干しに続き、塩と醤油の2種類が登場。今日は醤油にしてみました、麺はこれには手もみの縮れ平打ち。あの美味しい煮干しがベースなので、それに合わせた醤油が美味しいです。