辛味噌つけ麺

DSC08455-e.jpg今日は辛味噌のつけ麺バージョン。
ここの味噌は、この店の基本の味があってその中でも味噌が前に出てるかな、ぐらいの絶妙なバランスの味噌の味。味噌を生かしたこの店の味といった感じかな。何を食べても美味しいのは、基本の味が絶品だから。