秋刀魚節の冷やしラーメン

DSC02057-e.jpg冷やしラーメンは定番のあのお店だけは食べるのですが、他はあんまり。
こちらで冷やしを始めたとのことでチャレンジ。

秋刀魚節の温かいラーメンもいただいた事があるのですが、より秋刀魚の味が出てくるのは冷やしの方かも。魚の美味さをうまく冷やしに活かしてるラーメン、またこれは食べないと。