日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

中国の麺のお店。
独特の動物系のスープに、ひたすら伸ばして細くした長い麺。これ、よくこれからブームになるって言われてるけど、なかなか来ない。

多分、麺の味があまり工夫がないからだと思うんですけどね。打ち方にはあれだけ種類があるのに、なんで粉とかはわりと普通なんだろうなと。
日本の場合麺はその麺のもつ粉の味まで追及されてるからかもしれませんけどね。うどんとかそばとか。