日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

得意料理の一つ。

ナスの無水カレー。ナスの水分で作ります。
具材を炒めた上に薄くスライスしたナスを敷き詰めるのがミソ、これがトロトロに溶けてキーマカレーっぽくなります。