今日はサクサク

今日はお昼にやってきました。前回の失敗をふまえて、ぶっかけうどんにしてきす天&たまご天をチョイス。お昼でお店が混んでいるので、天ぷらが揚げたてでサクサク。ただ、うどんが作り置きっぽくなってくるのでちょっと緩くなるんです。タイミングが難しいですね。