どんぐりの味

スペイン料理のバー。これはイベリコ豚のグリル。単なる豚のグリルなのですが、しっかりした歯ごたえで赤身がさっぱりしながら味が濃く、サシで入った脂がまた格別の旨さ。日本の豚とも違う味で、これはたまらんですな。