代替わり

DSC08055.JPG昔からある街道沿いの極太麺のお店。代替わりしたようでいつもの店長さんではなくなっていました。
多分おんなじレシピなんでしょうが、なんか違うんですよね。なんなんだろう?そういう意味なのかどうかわかりませんが、お客さんも少なめ。別に悪くはないと思うんだけど、前のようななんか攻撃的というか刺激的といった感じがなくなっちゃってます。なんか普通なんですよね。
普通の方が食べやすいしいいとは思うんだけど、これだとまた来ようと思う気にならないんです...不思議。