煮干しの優しさ

DSC05117.JPG前回はざる中華でしたが、今回はメインメニューの煮干し。最近の煮干し系のラーメンは、やたら煮干し強調型が多くてなんでも味濃いめという傾向ですが、ここはちょっと甘さも入ったほんのりいい感じの煮干し。
これもいいので、月のローテーション入りのお店にしようかと。週のローテにはまだまだですが。

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