日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

地元の無難で安定して美味しいお店。でも無難故に食べ飽きてしまうので、あんまり何度も足を運ばない。

やっぱり冬といえばカルボナーら。

自宅近くのいつものお店。たまには食べた事ないニララーメン。
これ結構いいです。細かく切ってるのがミソなのかしら。

刀削麺、この食感ってたまーに食べたくなるんですよね。他にないこの感じ。

たまに来たくなるこのお店。ここはやっぱり鉄板で美味しさ。安定性の高さというのも美味しさの一つなのだよな。

水曜日に食べたこれ。最近ちょい辛でも辛旨率が高まってきてるこのメニュー。
ただただ辛いのではなく、辛さを味の一つとして組み込んで美味さを増やすってのがすごい。

限定、といわれるとつい。
あちらのお店のトマトとチーズ、いわゆるピザソババージョン。ということはあれですな。
ああ、これであれを作るとこうなるのね、という事なのだが、やはり世界でここだけの味、他には真似できないあれ。なんですね。

今日はパクチー系のまぜそば。
パクチーといえばやたらパクチー盛ればいい、みたいのがありますがここのお店は、ちゃーんとパクチーの味をばっちり活かして美味いというバランスの妙。

いつものお店、今日味噌。
味噌のいい時期になってきました。

先週はレセプションでしたが、ちゃんと今日はお客さんとして。
というのも塩（＝油そば）をちゃんと食べたくて。

やっぱりこれが一番違うし一番オリジナリティ高い。というか全部高いんだけど（笑）
ああ～こう解釈して作っちゃうんだ。すごいよなぁ。